青雲

三重・桑名の地酒・清酒「青雲」「久波奈」「かれがわ」の製造・販売・通販

商品カテゴリ

 

FAX注文用紙

 

コンテンツ

蔵元日記

こんにちは!店長の後藤です。

吟醸や山廃純米などこだわりの日本酒を造っています。

店長日記はこちら >>


選りすぐりのショッピング情報サイト Plat Park
人物写真無料素材
 

 

HOME»  ブログ記事一覧»  蔵元日記»  22BYの造りが始まりました。

22BYの造りが始まりました。

22BYの造りが始まりました。

本日、仕込1号の酒母こうじを引き込みました。まだまだ、秋本番というには暑いですが、いよいよ本年の仕込みが始まりました。

今年の酒米は、夏の酷暑を受けて粒が少し小さい気がします。

これから仕込みを進めながら今年の米の特徴をつかみたいと思います。

仕込1号は、11月末にしぼり、12月はじめにしぼりたて生原酒として発売予定です。

2010-10-12 19:05:00

蔵元日記   |  コメント(0)   |  トラックバック (0)

 

コメント

お名前
URL
コメント

トラックバック

この記事のトラックバックURL
http://www.sake-seiun.jp/app/TrackBack/receivetb/SID/m9142343/EID/3

トラックバック記事一覧